フォームだとかDBだとか以前の

PHPをインストールして、テストしてみたけど
htmlファイルは文字化けしないのに「.php」のファイルが
文字化けしちゃうよ（；ω；）という人向け。
（ただし文字化け、文字コードについてわからないひとはgoogle先生へ）

結論から言えば
原因は、文字コードの設定にあります。
PHP.iniの設定や（釣ったよ！さんで、具体的な設定がかかれてます）
PHPファイルの保存形式に問題があると考えられます。

まずはそこを見直すことで、私は解決しましたよ（・ｖ・*）

「Fatal error: Call to undefined function mysql_connect()」は解決した。
（その１参照）

しかし今度は「mysql_connect()」のphpページに飛ぶと

Apache君が落ちる。
というかApacheを立ち上げた時点で
httpd.exeが
「LIBPQ.dllが見つからなかったため、このアプリケーションは開始できませんでした。」
というエラーをはく。

ﾅﾝﾀﾞｵﾏｪ･･･と思い検索してみると
こちらのサイト：http://blog.livedoor.jp/squikole/archives/801626.html
にヒントが。

php.ini で php_pgsql.dll かphp_pdo_pgsql.dll （postgleSQLのdll）
をロードしていると発生するらしい。

コメントアウトしてやると正常に動作するようになります。ヤッタネ！

とにかく苦戦した。

１．PHPでMySQLに接続しようとしたら
「Fatal error: Call to undefined function mysql_connect()」が表示される。
エラーをよく見るとわかるけど、
「mysql_connect」をApache君が認識していないのが原因。

こちらのサイト↓で書かれていることを順に試していったら先に進みました。
http://yumeututuni.blog68.fc2.com/blog-entry-269.html

手順としては
(1)<?php phpinfo()?>でPHPが動いているか確認。
(2)Http.confの以下２点が記述されているか確認
LoadModule php5_module "c:/php/php5apache2_2.dll"
PHPIniDir "c:/PHP/ini/"

PHPiniは無ければ別のところをみる事もあるようだけど
<?php phpinfo()?>のphp.iniのところが(null）になっていたら
読み込んでいない証拠。デフォルトではPHPIniDir すら書かれていないので
Http.confに書いてやるといい。

(3)インストールしたPath（環境変数）確認。
php.iniのフォルダをちゃんと追加しているか？
(4)phpのextファイルの中の、php_mysql.dllがあるか？
(5)php.ini の以下がコメントされていないか？（「;」で始まっていたらコメント）
extension_dir = "c:/php/ext/"
extension=php_mysql.dll

自分はこれでmysql_connect()を認識するようになりました
認識するだけで別の問題がでてきたんですけどね！

それはその２へ続く